哗啦啦大数据看餐饮：“夜生活”消费火力旺，“一老+一小”成餐饮消费新推动力
▊01：哗啦啦大数据看餐饮：“夜生活”消费火力旺，“一老+一小”成餐饮消费新推动力
▊02： 国庆最新爆款“巨型珍珠奶茶”：珍珠放大5倍，10天卖出10万杯
国庆新爆款来了！SEVENBUS推出了巨型珍珠奶茶，在饮品中加入比平时大5倍的珍珠。QQduangduang的口感，戳中了不少奶茶女孩，10天左右卖出了10万杯。国庆期间，SEVENBUS也凭借超大珍珠燕麦奶茶系列，品牌微信指数也上升了3558.85%。巨型珍珠到底有什么魅力？（来源：咖门）
▊03：热度持续走高的“小龙虾杯面”，新奇有颜值，精准拿捏年轻消费的需求
透明的奶茶杯里铺上一层拌面，一层小龙虾，淋上特调酱汁，辅以黄瓜等配菜，撒上葱花香菜进行点缀，或将小龙虾头部放在杯口当装饰，一碗小龙虾杯面就这样做好了。红餐网发现，今年夏天，小龙虾杯面开始出现在各地夜市或者街边，一份简单的招牌配上餐车，让大批年轻人争相打卡，即使排长队也要买上一份。（来源：红餐网)
▊04： 国庆期间海口餐饮消费加速回暖 “餐饮+文创”点燃“夜经济”
国庆期间，海口餐饮行业在落实疫情防控措施的同时，多措并举促进消费，餐饮消费加速回暖。据海口市餐饮烹饪行业协会抽样调查统计，10月1日至5日，海口市重点监测的50余家限额以上餐饮服务单位营业收入同比增长5.6%，一些餐饮首店、琼菜餐饮店等营业收入较节前实现大幅增长。（来源：北青网）
▊05：餐饮店集中上新，酒席婚宴火爆，国庆假期南宁餐饮市场焕发活力
刚过去的国庆假期是人们释放消费力的集中节点，也是餐饮商家们非常重视的假期。餐饮新品牌、新分店纷纷节前开业，争夺长假市场；在邕大学生响应就地过节倡议，成为餐饮消费主力；结婚旺季及重阳节，让各类宴席成酒店主流……这个国庆假期，南宁餐饮市场焕发活力。（来源：广西新闻网-南国早报）
▊06：哗啦啦推出“食品效期管理”功能，助力连锁餐饮降低损耗、减少浪费
近年来，餐饮行业食品安全问题频发，其中除了门店加工操作行为不规范、后厨加工区卫生状况差等诱因，“效期管理不到位”也成为食品安全问题频发的重要原因。 据新京报报道，近期星巴克就因曾被爆无锡两家门店通过篡改、撤换、撕毁调制的食品原料保质期标签等方式，使用过期食品原料、经营过期食品，而受到行政处罚。事实上，除了星巴克，还有多个知名餐饮品牌均被曝出使用过期食材的问题，可见，提升效期管理能力，已成为当下连锁餐饮企业规避食安风险亟待解决的问题。（来源：哗啦啦产品社区）
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