叮咚买菜盈利，为前置仓续了一把火，用户的取舍决定商业模式的成败
▊01：叮咚买菜盈利，为前置仓续了一把火，用户的取舍决定商业模式的成败
被曝出倒闭传闻的每日优鲜，成为了最近的焦点。虽然官方下场称倒闭是谣言，但网上“团队解散”“余额无法退还”的消息还是让无数用户与投资者认为，传闻过不了多久就会被官方证实。每日优鲜的消息，也让大家将审视的目光转向了叮咚买菜，这个之前和每日优鲜争夺“生鲜第一股”的老对手——两个同样采用前置仓模式的生鲜电商，在2021年6月8日同时向美国证监会递交了挂牌申请，随后每日优鲜提前结束原计划14天的机构认购，抢先上市。在“生鲜电商第一股”争夺战中落了下风的叮咚买菜，这次提交了一份还算亮眼的财报作为回复。(来源：全球CEO部落)
▊02： 餐饮人做“抖音”成餐饮店的标配，餐饮线上化经营是大势所趋
周五晚上，杨诗诗和她的几个同事约好一起聚餐，她们选择的是一家距离较远的餐厅，而不是她们经常光顾的公司附近那几家，这样的选择，不是因为那家餐厅多好吃，也不是因为公司附近的吃腻了，而是因为，那家餐厅可以使用“超值的抖音团购券”。在这张团购券中，一份原价五百多的菜品，优惠后只需要不到二百块钱，店家还额外赠送一份甜点。到地方之后，杨诗诗发现，和她们一样使用“抖音团购券”来“捡便宜”的顾客还真不少，等餐的队伍已经排到门外了。抖音，成了现如今餐饮生态中举足轻重的一个“流量选项”。（来源：纳食）
▊03：蜜雪冰城布局瓶装饮料，超2万家门店，吃渠道复利是新赛道扩张筹码
上市前夕，蜜雪冰城终于将瓶装水推向了市场。早在2021年9月和今年7月，蜜雪冰城先后获得“瓶子”和“箱子”两个外观专利的授权之时，外界就纷纷猜测蜜雪将进军瓶装水赛道，当时官方回应较为模糊。今年8月份开始，“雪王爱喝水”尚未公开发售，便已有消费者在小红书晒出实物；9月初，这款瓶装水开始小规模投放市场，各大社交平台上也陆续出现了经销商们的宣传视频和笔记。（来源：Foodaily每日食品）
▊04：假期前四天，北京市重点商圈客流超一千八百万人次
国庆长假已过半，记者从北京市商务局获悉，假期前4日，市商务局重点监测的百货、超市、餐饮和电商等业态百家企业实现销售额49.2亿元，同比增长2.2%；其中，10月4日当天实现销售额10.7亿元，同比增长12.1%。全市52个重点商圈客流量1874.3万人次，恢复至去年同期92%以上。（来源：北京日报）
▊05： 徐州国庆期间，到店餐饮线上预订单量同比增长87.6%
“虽然这个假期没有出去玩，但咱‘大徐州’的美食治愈了我的胃！”“唯爱与美食不可辜负！烧烤、火锅、大闸蟹吃起来！”近日，市民纷纷在网上发表了自己假期中“舌尖上的期待”。（来源：徐州日报）
▊06：哗啦啦打通公域与私域壁垒，实现线上线下的一体化营销
伴随着移动支付的普及以及外卖渠道的红火，流量时代的“抢人大战”从最初的电商零售迅速扩散到餐饮行业，各种积分返券、会员储值的线上营销玩法层出不穷。但餐饮行业与C端消费者的关系不能简单地以流量思维一言概之。对于连锁餐饮企业来说，尤其是大中型连锁餐饮企业，与单一地引流相比，他们更在意用户的沉淀与留存。因此，公域与私域的互联互通，以及线上与线下协同配合，便成为餐饮企业实现运营一体化的关键，也是餐饮企业开展私域运营的关键。（来源：哗啦啦产品社区）
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